Petite ville construite au fond d'une grande baie, Cienfuegos fut fondée par les espagnols et peuplée majoritairement par des français. L'architecture coloniale du XIXe siècle est imposante. Blanche ou colorée, les façades dessinent des rues régulières, larges et plantées d'arbres. La place centrale est très fleurie. 

Nous prenons un bateau blindé pour rejoindre en deux heures le "castillo de juaga" à l'entrée de la baie, construit pour se défendre des pirates. Le site, en promontoire sur l'unique accès de la baie, est très beau. On imagine l'efficacité de dissuasion de la forteresse avec ses canons pointés vers la mer et ses murs épais bombés vers l'ennemi. 

Un énorme hôtel démesuré, construit évidement par le gouvernement, lui fait écho sur l'autre rive.

Après la longue traversée du retour, nous profitons du petit bar extérieur près du port pour boire un verre frais en écoutant un groupe de salsa.